2024.06.04 瀏覽量:1307
花生醬主要分為顆粒型和順滑型兩大類,顆粒型的每一口都感覺仿佛在吃一大把香脆細膩的花生,除了花生烘焙之后的醇香,更有花生顆粒豐富口感;順滑型的質地細膩,用勺子一勺挖起來,可以看到一層層如絲綢般的驚喜。這些味道美妙、家庭必備的花生醬是如何加工出來的呢?今天,小編就帶大家來到我公司的研發(fā)工廠,通過花生醬生產線的加工流程來了解下花生醬加工設備有哪些。
花生醬生產線設備
一、 烘烤冷卻一體機
花生由提升機直接提升至烘烤冷卻一體機的料斗,進料斗設有均料裝置,確保花生均勻進料,然后將花生均勻平鋪在傳送帶上,運至烘烤冷卻一體機內部進行烘烤。該設備具有烘烤和冷卻功能,烘烤部分采用熱風循環(huán)系統,溫度精確控制,烘烤均勻。側面增加3個視鏡,并配備LED燈,可以清楚地觀察花生的烘烤狀態(tài),便于設備參數調試。烘烤和冷卻的花生從出口送出,烘烤過的花生色澤均勻,成熟度一致,因此花生醬的色澤和流動性最好。
二、花生半粒去皮機
通過提升機將花生提升至去皮機的料斗,花生通過振動落料有序地進入去皮輥?;ㄉ屎推D壓后完全分離,吸皮裝置吸走花生的紅色外皮,達到去皮的目的,花生胚芽通過篩分機構篩出。半?;ㄉ释ㄟ^挑揀帶,人工挑揀出其中的壞花生,以免影響花生醬的風味。
三、膠體磨
去皮的花生由提升機提升至膠體磨的料斗。這是花生醬生產的關鍵環(huán)節(jié)——研磨,轉子高速旋轉,快速剪切、研磨花生,可使油分子在烘烤后沉淀起來。
四、攪拌罐
花生醬從膠體磨進入緩存罐,并通過一個完全封閉的管道輸送到攪拌罐,攪拌花生醬使其更加均勻。
五、冷卻機
灌裝花生醬需要合適的溫度。因此整個生產線配備了特殊的花生醬冷卻機。通過冷卻水和醬體的逆流完成熱交換,可以達到灌裝所需的理想溫度。
六、脫氣罐
花生醬被送到脫氣罐進行真空脫氣,以抑制褐變色素、維生素、芳香成分和其他物質的氧化,防止花生醬質量下降。細膩順滑、醇香濃厚的花生醬就制作完成了。
我公司集聚了國內外花生醬加工的先進技術,研發(fā)設計了完備的花生醬加工生產線解決方案,模塊化的設置,方便根據客戶的情況量身定制個性化的解決方案。
歡迎您隨時來電獲取專屬的花生醬加工解決方案,我公司將為您提供從花生醬項目籌備到生產線設備定制、安裝調試、日常維護等全方位專業(yè)服務。
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