果蔬加工
堅果加工
面點加工
2024.03.15 瀏覽量:480
隨著效率和環(huán)保理念的提升，凈菜早已是尋常事物。凈菜加工雖然工序繁多，但隨著凈菜漂燙生產(chǎn)線效率的提升，以及帶來的水電、人工節(jié)約，使消費者在享受便捷生活的同時，共享食品工業(yè)發(fā)展的成果。凈菜漂燙生產(chǎn)線主要包含的設(shè)備和工藝步驟有：
一、蔬菜投放區(qū)
自然成熟的蔬菜從種植地或采摘地投放到生產(chǎn)線上進行加工。
二、清洗區(qū)
蔬菜進入清洗區(qū)域，經(jīng)過清洗設(shè)備進行清洗，以去除表面的污垢、土壤和殘留。
三、切片或切塊
清洗后的蔬菜經(jīng)過切片或切塊設(shè)備，將其切成適當(dāng)大小的塊狀或片狀，以便后續(xù)加工和烹飪。切分后的蔬菜還需要經(jīng)過渦流清洗，確保凈菜品質(zhì)。
四、漂燙處理
蔬菜塊經(jīng)過漂燙設(shè)備，通常是通過高溫?zé)崴蛘羝M行處理，以軟化蔬菜組織、保持顏色。
五、冷卻
經(jīng)過漂燙處理后的蔬菜塊可能需要經(jīng)過冷卻設(shè)備，以降低溫度，停止烹飪過程，并確保蔬菜的口感和營養(yǎng)不受影響。
六、風(fēng)干
經(jīng)過冷卻的蔬菜還需要風(fēng)刀風(fēng)干或離心甩干，以延長凈菜的貨架期。
七、包裝
冷卻后的蔬菜塊通過包裝設(shè)備進行包裝，通常是裝入塑料袋、罐頭或其他容器中，并進行密封，以延長保質(zhì)期和方便儲存。
八、質(zhì)檢和檢驗
在生產(chǎn)線的每個環(huán)節(jié)都可能包括質(zhì)檢和檢驗步驟，以確保蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，并符合食品安全要求。
我公司研發(fā)的凈菜漂燙生產(chǎn)線設(shè)備和工藝可以根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品需求進行調(diào)整和優(yōu)化，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。歡迎隨時聯(lián)系我們，獲取定制化的凈菜漂燙加工解決方案。
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